A muchas personas les gusta cocinar original y sabrosorecetas Las costillas de cerdo son excelentes para hacer un plato apetitoso. ¿Quién rechazará una costilla rojiza con una costra dorada tostada? Y si premarinan y cocinan para ellos una salsa inusual, obtendrán un platillo maravilloso.
Antes de cocinar deliciosas costillas,es necesario hacer una salsa especial. Tomamos aproximadamente 100 gramos de ketchup y aproximadamente la misma cantidad de mayonesa. Si la salsa necesita más, necesita tomar estos ingredientes en igual proporción, pero la misma cantidad. Agregue sal, pimienta y varias especias si es necesario. Luego pique finamente el perejil verde y unas rodajas de ajo cortadas en pequeños platos. Todos los componentes están bien mezclados y listos para enfriar. Para hacer esta creación culinaria necesitas hacer la salsa fría.
Las costillas deben lavarse y batirse por lotespiezas de unos 10 centímetros. A continuación, espolvoréalos con sal y pimienta y fríe en aceite vegetal. Debes tener una costra dorada sobre ellos. Luego bajamos las costillas de cerdo a la salsa enfriada. Cortamos las cebollas en medio anillos y freímos ligeramente en la misma sartén donde se frieron las costillas.
Tome la forma en que vamos a cocinarCostillas y lubricar con aceite vegetal. Colocamos las costillas lo más apretado posible. Cubra con cebollas fritas. Luego ponga las ciruelas cortadas en trozos pequeños y vierta la salsa restante. Precalentar el horno a 200 grados y establecer las costillas para hornear. Después de 20 minutos, debe bajar la temperatura a 160 grados y cocinar el plato por otros 20 minutos. A las costillas puede servir cualquier guarnición y verduras frescas.
Para que las costillas se vuelvan jugosas,sabroso y fragante, puedes usar adobo. Hay muchas opciones para prepararlo, cada uno tiene sus propias recetas. Las costillas de cerdo saldrán deliciosas si usas el siguiente método. Se sabe que la carne combina bien con el vino tinto. Se puede servir con platos de carne y se puede usar como adobo.
Toma aproximadamente un kilogramo de costillas de cerdo ylos cortamos en porciones Luego debes agregar sal, pimienta y espolvorear con cualquier condimento. Lo principal es que las especias no sombrean el aroma del vino. Luego llene las costillas con medio vaso de buen vino tinto seco. Envíelo al refrigerador por unas horas, y preferiblemente por un día.
En un día tenemos costillas de puerco marinadode la nevera y fríalos en una sartén hasta que se forme una costra rubicunda que hace agua la boca. Este asado le permite mantener todos los jugos y sabores en la carne. Luego vierta agua para cubrir las costillas a la mitad. Cuando hierva el agua, debe reducir el calor y cubrir la sartén con una tapa.
En este momento corte los anillos y fríalos ligeramentecebollas. Cuando el agua en las costillas es de la mitad del tamaño, es necesario agregarles cebollas fritas, picadas en pequeñas tiras de pimienta búlgara y un poco de ajo picado fino. Cierre la tapa y extinga todos los ingredientes por otros 10 minutos. El plato se torna tierno y fragante.
Puedes usar cualquier receta para preparar el adobo. Las costillas de cerdo son un plato versátil que se puede cocinar en una sartén, hornear en el horno o a la parrilla.
Ofrecemos una receta más para costillas de cerdo. Para hacer esto, deben lavarse y cortarse en pedazos y cortar la carne a lo largo del hueso para acelerar el tiempo de cocción. Luego preparamos el adobo. Tomar ajo picado, un poco de pimentón, curry, tomillo, romero, pimienta y mezclar en un bol. A continuación, agregue a esta mezcla condimentos de salsa de soja, pasta de tomate y cualquier salsa de tomate. Todos cuidadosamente mezclar. Llene el adobo preparado con costillas de cerdo y póngalos en la manga para hornear. Enviamos el plato a marinar en un lugar fresco durante varias horas. Después de eso, coloque la manga en la bandeja de horno y colóquela en el horno durante aproximadamente una hora.
Estas son recetas muy simples. Las costillas de cerdo son suaves, jugosas y muy fragantes.
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