Para asegurarse de que sus ensaladas favoritas se entregan a ustedplacer, fueron útiles tanto para el alma, como para el cuerpo y muy sabrosos, saborean sus aderezos caseros. Los aderezos de ensalada son los más diversos en la cocina, todo depende de tu imaginación.
Como usted sabe, estos empastes diversifican el sabor del plato en sí, su apariencia. También pueden aumentar el valor nutricional de los platos, enriquecerlos con minerales y vitaminas.
Pero vale la pena señalar que cualquier aderezo para ensaladas solo se adaptará a platos estrictamente definidos.
Los rellenos listos deben almacenarse cuidadosamentevasos sanguíneos obstruidos, y antes de que lechuga una ensalada, deben ser completamente sacudidos. Sus ingredientes principales son aceite vegetal, sal, vinagre, y para agregar sabor, las especias generalmente se agregan, pero debe hacerse con mucho cuidado, dosificándolas en pequeñas porciones para que solo realcen el sabor de la ensalada. Lo principal es no exagerar. Y, sin embargo, dado que estamos acostumbrados a la mayonesa amorosa y popular, que se vende en las tiendas, no lo olvide, el mejor reemplazo es un aderezo para ensaladas, cuyas recetas se detallan a continuación.
Aderezo para ensaladas "Yogurt"
Prepare 150 gramos de yogurt natural, tresuna cucharada de aceite de oliva, media cucharada de vinagre balsámico, uno o dos dientes de ajo, una o dos cucharaditas de mostaza, una cucharadita de cuchara de miel, especias según su gusto.
Revuelva el vinagre con miel, mantequilla, hierbas, pimienta, agregue el ajo picado (pasado por la prensa), la mostaza y el yogur. Revuelva bien o bata con una licuadora. Sal al gusto
Ensalada de ensalada "Lima picante"
Para hacer tal relleno, necesitas una lima, 40 gramos de jengibre, dos o tres cucharaditas de miel, seis cucharadas de aceite de oliva, 30 ml de agua.
Retire la cáscara de la lima, exprima el jugo y eliminecarne. Luego ralla el jengibre en un rallador pequeño y agrega el aceite de oliva. Luego, diluye la miel en el agua. Ahora conecte todos los ingredientes, ponga un fuego pequeño y caliente, revolviendo.
Ensalada de aguacate
Tome un aguacate, un segundo de limón, dos cucharadas de aceite de oliva, una cucharadita de mostaza de Dijon, pimienta y sal a su gusto.
Corta el aguacate en dos partes, con una cuchara, quita la carne. Ponlo en una licuadora, agrega jugo de limón, mantequilla, pimienta, sal y bate bien todo.
Relleno de nueces para ensaladas de carne
Tomará un tercio de un vaso de nueznueces, cinco o siete ramitas de perejil fresco, cinco o siete ramitas de cilantro, ajo dos zubochka, una cucharadita de vinagre de sidra de manzana, una cucharadita de lúpulo-Suneli, dos cucharadas de mayonesa o yogur natural, sal.
Aplastar y cortar las nueces, doblarlas enlicuadora junto con hierbas frescas, mayonesa y condimentos, luego lo mejor posible batidor, ligeramente sal. Este aderezo se adaptará a una ensalada con remolacha hervida. Los aderezos de ensalada de nueces serán una excelente adición a cualquier ensalada, donde el ingrediente principal es la carne.
Aderezo de requesón para ensaladas de verduras cocidas y ensaladas de carne
Es necesario tomar 100 gramos de requesón graso, una cucharada de crema de nata, perejil fresco y hojas de eneldo, una cucharadita de jugo de limón.
Moler los verdes en una licuadora. Dóblalo en un mortero, agrega sal y aplasta hasta que se forme una pasta. Batir queso cottage en una masa, mientras se agrega jugo de limón y crema, combinar con verduras y batir nuevamente. Si el aderezo es demasiado grueso, diluirlo con crema.
Mayonesa con rábano picante
Se necesitan entre 70 y 100 gramos de raíz de rábano picante, un vaso de mayonesa casera.
Rallar el rábano picante, escaldarlo con agua hirviendo yrelajarse. Agregue rábano picante rallado a la mayonesa y mezcle bien. Los aderezos de ensalada con el uso de la mayonesa complementan perfectamente los platos fríos de pescado, carne hervida, gelatinas.
Reabastecimiento de mostaza
Para tal reabastecimiento de combustible, tome un vaso de aceite vegetal, dos yemas de huevo, una cucharada de mostaza, un segundo de un vaso de vinagre, sal, azúcar y pimienta molida negra.
Libra la mostaza, la crudayemas, azúcar y sal. Verter en un goteo fino, revolviendo la masa, aceite vegetal (la porción posterior del aceite se vierte después de la emulsión de la anterior). Diluir esta mezcla con vinagre, agregar pimienta y mezclar bien.
Recuerde, los aderezos para ensaladas, preparados con sus propias manos, contienen solo ingredientes naturales y no tiene que preocuparse por su salud.
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