La intoxicación alimentaria se ha convertido en un fenómeno frecuentesociedad moderna. Por lo general, ocurre durante la cosecha: bayas y hongos frescos, así como durante las vacaciones. Hay intoxicación alimentaria por varias razones, principalmente debido al uso de alimentos en mal estado. Las toxinas y los microbios que ingresan al cuerpo son los agentes causantes de esta enfermedad. Hoy, en vista de la apertura de numerosas tiendas de alimentos, cada propietario desea tener cada vez más clientes, atrayéndolos con todo tipo de descuentos, promociones y "etiquetas de precios rojas". Pero a menudo, los productos con tales acciones pueden ser deficientes. Además, muchos vendedores no observan los términos y condiciones de almacenamiento, requisitos y normas sanitarias e higiénicas.
Todo esto lleva al hecho de que una personase produce intoxicación alimentaria. El agua contaminada también puede convertirse en una fuente de esta infección. Muchos expertos recomiendan no comprar rellenos ya hechos y chuletas de pollo en las tiendas, ya que las bacterias patógenas pueden entrar en ellos durante el procesamiento.
Staphylococcus es la toxina más común,que ingresa al cuerpo con productos defectuosos o de calidad inferior. Los alimentos almacenados a temperatura ambiente pueden atrapar fácilmente a esta bacteria. Los productos más susceptibles de contraer estafilococos son los productos ahumados, productos lácteos, patés y vinagretas.
Para determinar si la intoxicación alimentaria es o no, debe observar los síntomas. Los síntomas de la infección son los siguientes:
hinchazón y calambres dolorosos;
- diarrea y vómitos;
- dolor de cabeza, escalofríos, dolores musculares y fiebre;
- presión arterial baja;
- desmayos o palpitaciones.
Con tales síntomas, debe consultar inmediatamenteal doctor El paciente será tratado, y si es necesario - lavado gástrico. Por lo tanto, si se ha producido una intoxicación alimentaria, los síntomas aparecerán dentro de las 12 horas.
No es necesario ser tratado de forma independiente, por supuesto, puede tomar un paquete de Smecta o carbón activado, pero aún necesita contactar a un especialista. El tratamiento de intoxicación alimentaria se lleva a cabo de acuerdo con el esquema:
- lavar el estómago con una solución de manganeso, bicarbonato de sodio o agua hervida;
- abundante bebida con bicarbonato de sodio o sal de mesa;
- Dieta;
- uso de medicamentos según lo prescrito por el médico;
- si es necesario, hospitalización.
Es necesario consultar a un médico de inmediato.En caso de que ocurra intoxicación alimentaria en niños pequeños y mujeres embarazadas, si se desarrolla debilidad muscular y falla respiratoria, se forma diarrea severa con agua o una impureza de la sangre, temperatura elevada o deshidratación del cuerpo.
Para evitar estos casos, debe elegir cuidadosamente los alimentos. Deben observarse las siguientes reglas:
- No comer hongos que son poco conocidos, gusanos, dañados y viejos;
- No coma almendras amargas, ni semillas de albaricoques, melocotones y ciruelas, contienen amígdala, que se convierte en ácido de higiene en el estómago humano;
- no compre alimentos enlatados, en los que no se ven las tapas arrugadas ni hinchadas;
- Observe detenidamente las fechas de caducidad y las condiciones de almacenamiento, si se cumplen y el régimen de temperatura corresponde, incluso entonces puede comprar los productos.
Cuando ocurre una intoxicación alimentaria, vale la penapara aclarar el motivo, entonces puede exigir al vendedor una multa financiera. Siempre es bueno limpiar y hervir verduras, comer solo bayas probadas, recolectar hongos y luego tratarlos con mucho cuidado. No le dé a los niños pequeños y las mujeres embarazadas para que den hongos, sino que son la fuente más importante de intoxicación alimentaria. Debe cuidar bien su salud.
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